부추 냉동보관 얼마전 냉장고를 부탁해 이국주, 박나래편을 보셨나요? 평소 요리를 잘하는 분들이라 기대가 컸는데 유명한 쉐프들을 대신해서 15분 동안 요리를 선보이는 모습이 무척 인상깊었습니다. 특히 부추를 좋아한다는 이국주씨의 깻잎부추전이 맛있어 보였어요. 저도 평소에 좋아하는 편이라 더욱 유심히보았습니다. 하지만 많은 양을 사다보면 근방 시들어버려서 오랫동안 먹을 수 없다는 단점이 있습니다. 이럴때 부추를 냉동보관하면 조금더 오랫동안 보관이 가능한데요. 자세한 방법에 대해 알려드릴께요. 부추 한단을 준비합니다. 겉보기에는 깨끗해보이지만 안쪽을 자세히 보면 이물질이 많은 것을 알 수있어요. 냉동을 해서 바로 먹어야 하기때문에 먼저 깨끗이 세척을 해줘야합니다. 작은볼에 물을 담고 부추를 한주먹씩 세척해주면..