유자청 만들기 및 유자차 효능 알아보기 특유의 향긋한 향과 새콤달콤한 맛으로 많은 사람들이 즐겨마시는 유자차는 계절에 상관없이 시원하게 또는 따뜻하게 먹을 수 있는데요. 한파가 계속되는 요즘 같이 추운 날씨에는 면연력이 떨어져 감기에 걸리기 쉬운데요. 유자에는 레몬보다 3배나 많은 비타민C를 함유하고 있어 감기를 예방해주며 피로회복 및 숙취해소에도 도움이 됩니다. 또한 칼슘과 섬유소가 다른 과일에 비해 높아 노폐물을 밖으로 보내는 역활을 해주어 변비예방에도 좋습니다. 지금 따뜻한 차로 먹으면 딱 좋은 유자청 만들기에 대해 알아볼께요. 먼저 껍질이 울퉁불퉁한 유자껍질을 꼼꼼히 세척하는 작업이 필요합니다. 큰 볼에 유자가 잠길정도로 물을 붓고 식초 조금과 베이킹소다를 3~4 스푼 넣어준 뒤 15~20분정도 ..